青椒土豆丝面筋

青椒土豆丝面筋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括面筋、土豆和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

面筋：250克

土豆：2个中等大小

青椒：2个

胡萝卜：半个（可选）

大蒜：3瓣

食用油：适量

盐：少许

生抽：少许

糖：少许

蚝油：少许

鸡精：少许（可选）

孜然粉：少许（可选）

白芝麻：少许（可选）

制作步骤

面筋处理

面筋清洗干净，一分为四后改刀切成小块。

土豆洗净去皮，切成厚片后改刀切成小方块，然后放入清水中洗去土豆表面的淀粉。

青椒处理

青椒洗净，去籽后切成细丝。