向日葵南瓜糕的做法简单

材料

南瓜泥 300克

面粉 400克

木薯粉 100克

糖 150克

酵母 5克

水 450克

花生油 50克

做法

准备面糊

将面粉和木薯粉倒入南瓜泥盘中，依次加入白糖、酵母、泡打粉和水，搅拌均匀。

最后加入花生油，继续搅拌成均匀的面糊。

发酵面糊

将面糊装入裱花袋，再装入锡纸杯中，静放30分钟，让面糊进行发酵。

蒸制南瓜糕

将发酵好的面糊放入蒸笼中，用旺火蒸10分钟，取出后摆盘即可享用。

小贴士

面糊的稠度要适中，既不能太稀也不能太厚，以保证蒸出来的南瓜糕口感细腻。

发酵时间可以根据温度和酵母的活性适当调整，温度高时发酵速度会更快。