如何腌长豆角和黄瓜茶
腌长豆角和黄瓜茶的方法如下：
腌长豆角
准备材料
新鲜长豆角
盐
花椒
姜蒜
蒜姜片
晾凉的花椒水
一块洗净的石头（用于压住豆角）
操作步骤
将新鲜的长豆角洗净后，放入盐水中浸泡2到3小时。
姜蒜洗净后切成片状备用。
锅中放入适量水、盐、花椒，熬成一锅花椒水备用。
把浸泡好的长豆放入容器中，放入蒜姜片，倒入晾凉的花椒水。
放上一块洗净的石头压住豆角，防止豆角露出。
把盖口密封腌制7天左右即可捞出食用。
腌黄瓜茶
准备材料
黄瓜
胡萝卜
酱油（生抽老抽混合用）
姜
蒜
白糖
白酒
干辣椒
盐