豆角焖面用什么面条

豆角焖面可以使用 手擀面或 市场上买的圆条挂面，具体选择哪种面条可以根据个人口感喜好来决定。

手擀面：

手擀面因为筋道有弹性，在焖煮过程中不容易糊糊，且能更好地吸收汤汁的味道，是制作豆角焖面的首选面条类型。

圆条挂面：

如果选择使用挂面，建议选择稍微粗一些的款式，因为这样的面条在焖煮过程中更耐煮，不容易断，口感也较好。

湿面条：

有些做法推荐使用湿面条，因为湿面条在蒸煮过程中能够更好地保持其筋道口感，并且容易入味。可以将干面条隔水蒸5分钟变成湿面条后再进行焖煮。

综合以上建议，如果追求更传统的口感，可以选择手擀面；如果追求方便快捷，可以选择圆条挂面或湿面条。无论选择哪种面条，都需要注意在焖煮过程中保持小火，并适时挑动面条，确保面条均匀受热和入味。