水煮芋头豆腐

水煮芋头豆腐是一道美味的中式菜肴，主要食材为芋头和豆腐。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

芋头 300克

豆腐 200克

葱 2根

花椒粉 适量

盐 适量

姜 2片

味精 适量

制作步骤

芋头处理

芋头去皮后切成小粒。

豆腐也切成同样大小的小粒。

炒制芋头

炒锅倒油，油热后放入芋头翻炒2分钟，直到芋头表面微微金黄。

煮制

加入400克清水，大火煮开后转中小火煮至芋头软熟。

加入豆腐和姜片，继续煮5分钟。

调味

加入味精、盐、花椒粉调味，根据个人口味调整。

出锅

最后撒上葱花，香喷喷的芋头煮豆腐就可以出锅了。

注意事项