龙骨炖莲藕配料

龙骨炖莲藕是一道营养丰富的汤品，以下是几种常见的配料和做法：

基础配料

龙骨：500克

莲藕：500克

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

具体做法

龙骨先用清水浸泡1小时，滤去血水，再加水浸泡半小时，最后凉水下锅，加四片生姜和两勺料酒，等水开撇去浮沫，再煮五分钟，捞出清洗后放入砂锅。

莲藕削皮，清洗，切小滚刀块，放入清水中加两勺白醋浸泡，以去除莲藕孔洞里的泥沙。

砂锅加四片生姜，加1400毫升水，开启自动煲汤功能（120分钟）开始计时煲汤。

其他配料

红枣：适量

枸杞：适量

胡萝卜：一根（可选）

花生：适量（如花生莲藕龙骨汤）

薏米：适量（如薏米龙骨莲藕汤）

陈皮：一小片（可选）

花雕：适量（如花雕龙骨莲藕汤）