砂锅炖萝卜莲藕

砂锅炖萝卜莲藕是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

莲藕玉米胡萝卜砂锅煲

用料：莲藕一段、玉米半根、胡萝卜半根、火腿肠小半根、虾皮一把、食盐适量。

做法：

1. 食材切块。

2. 热锅凉油，放一把虾皮，煎至略焦黄色。

3. 下入食材略翻炒后加水，大火烧开。

4. 火腿肠切片放入锅中。

5. 小火炖10-15分钟至所有食材熟烂，汤汁奶白。

6. 最后放少许盐，少许白胡椒粉，出锅。

砂锅排骨莲藕汤

用料：排骨、莲藕、胡萝卜、姜片、盐、鸡精、料酒、食用油、水。

做法：

1. 排骨焯水去血水和杂质，莲藕去皮切滚刀块，胡萝卜切片。

2. 砂锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片煸炒出香味。

3. 加入排骨，翻炒一会儿，加入料酒去腥。