猪肉蒜头莲藕汤的做法

猪肉蒜头莲藕汤的做法如下：

材料准备

200克猪肉片

1根莲藕

适量生姜

适量蒜瓣

适量葱段

适量盐

适量味精

适量胡椒粉

适量食用油

初步处理

将猪肉片用盐和胡椒粉腌制10分钟。

莲藕去皮切厚片。

生姜切片，蒜瓣拍松。

炒制

锅中热油，爆香生姜和蒜瓣。

放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

煮制

加入足够的水，待水沸腾后，放入莲藕片。

继续煮沸，撇去浮沫，调入适量盐和味精。

小火煮10-15分钟，直至莲藕变软。