瘦肉西红柿面条的做法

1. 家常做法

材料：

面条 150g

瘦肉 120g

盐 适量

鸡精 少许

西红柿 2个

生姜 一小块

淀粉 适量

步骤：

1. 西红柿去皮切碎。

2. 瘦肉切碎，用生姜和淀粉抓匀，放入盐腌制15分钟。

3. 锅里热油，放入西红柿翻炒。

4. 倒入适量清水煮开。

5. 放入面条煮沸。

6. 煮至八分熟，放入瘦肉煮熟。

7. 加入适量盐，鸡精调味，出锅。

2. 简易做法

材料：

瘦肉 一块

西红柿 3个

面条 一份

盐 适量

大蒜 一根

黑胡椒粒 适量

步骤：

1. 蒜苗切段，番茄去皮切丁，五花肉加黑胡椒粒剁成肉沫备用。

2. 热锅下油，放蒜爆炒，再倒入番茄丁翻炒，番茄碾碎炒出汁，加热水煮沸后，放入肉沫继续翻炒，下盐调味。

3. 炒5分钟后，将面条放入锅中一起煮8分钟左右即可。最后关火，装碗即可食用，咸度根据个人口味添加。

3. 丰富做法

材料：

面条 80g

猪肉 35g

番茄 50g

小油菜 30g

生抽 少许

料酒 少许

淀粉 适量

油 适量

水 适量

盐 适量

鸡精 适量

老干妈 适量

葱花 适量

步骤：

1. 将猪肉洗净后，剁成肉末，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 番茄洗净后，在表面划十字形刀口，然后倒入开水，没过番茄，撕去表皮，切碎。

3. 水烧开后，放入小油菜焯30秒，捞出切碎。

4. 锅内倒入少许油，油热后放入肉末，煸炒至颜色变白。

5. 倒入切碎的番茄，和肉末一起翻炒至出汁，然后加入适量清水。

6. 将面条放入锅中，煮至熟透，最后倒入切碎的小油菜，再煮1分钟。

7. 根据个人口味加入少许盐、鸡精调味，最后放入葱花，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。