卖芋头小吃
卖芋头小吃的方式多种多样,可以根据不同的地域特色和个人口味进行创新。以下是一些常见的芋头小吃及其制作方法:
芋头糕
食材:芋头、糯米粉、盐、葱、油。
步骤:
1. 芋头削皮切丝,加入糯米粉和盐拌匀,加凉水搅拌成糊状。
2. 蒸托盘上滴油,倒入芋头糊,蒸10分钟。
3. 取出切块,撒上葱花即可食用。
小胖稻草芋头
食材:大甲芋头、芋头丝、芝麻。
步骤:
1. 芋头丝裹上现刨的芋头丝,炸至香脆。
2. 内馅为芋泥,外层酥脆,整体口感不甜腻。
芋见苏妈妈-五甲白糖粿
食材:芋头、白糖、芝麻、地瓜球。
步骤: