油炸串串和油炸麻辣烫

油炸串串和油炸麻辣烫是两种非常受欢迎的美食，它们在四川和乐山等地非常流行。以下是它们的一些基本信息和特点：

油炸串串

起源：油炸串串起源于乐山，是一种以竹签串上多种食材，然后放入滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

特点：油炸串串与火锅的主要区别在于烹饪方式，油炸串串是炸制而成。它的食材和锅底都可以根据个人口味进行选择，因此口味多样，风味各异。

流行地区：油炸串串遍布全国很多城市，尤其是四川地区，已经成为四川滋味的代表之一。

油炸麻辣烫

起源：油炸麻辣烫是麻辣烫的一种变体，也是以竹签串上食材，但它是油炸后食用，而不是涮。

特点：油炸麻辣烫的食材多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，经过油炸后刷上专用刷料或各种调味酱，鲜美润滑，油而不腻。

流行地区：油炸麻辣烫在四川、乐山等地非常流行，尤其是成都的朋友对这种美食情有独钟。

建议

尝试地点：如果你在成都，不妨去尝试一些当地著名的油炸串串和油炸麻辣烫，如阿飞麻辣烫和谭氏油炸串串。

口味选择：可以根据个人口味选择不同的食材和调料，打造属于自己的独特风味。

现场加工：油炸麻辣串可以现场加工，即买即食，非常适合快节奏的生活。