家用油炸猪肉干的做法

家用油炸猪肉干的做法如下：

材料准备

猪里脊肉 500克

苹果 半个

梨 半个

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

香叶 几片

肉桂 适量

老抽 适量

生抽 适量

花椒 若干粒

葱 三至五小段

姜 若干片

肉块腌制

将猪里脊肉切成块或薄片。

加入所有调料（盐、味精、料酒、香叶、肉桂、老抽、生抽、花椒、葱、姜），用手抓匀，腌制时间根据肉切的薄厚调整，建议至少30分钟。

油炸过程

锅中倒入足够的植物油，油量需能淹浸肉条。

将油加热至140℃左右（油开始冒小泡时）。