油炸鱿鱼豆腐皮卷的做法

油炸鱿鱼豆腐皮卷的做法如下：

准备材料

鱿鱼滑（或虾滑）300克

豆腐皮两大张（约70克）

洋葱末适量

胡萝卜末适量

盐、胡椒粉、酱油、料酒、五香粉等调味料适量

面粉、鸡蛋、面包糠等裹粉材料适量

油适量（用于炸制）

制作馅料

将胡萝卜末和洋葱末拌入鱿鱼滑中，可根据个人口味调整是否使用。

准备豆腐皮

豆腐皮裁成15-20cm宽，备用。

卷制豆腐皮卷

将大概两勺鱿鱼滑铺在豆腐皮上，用勺子摊平。

将豆腐皮从一端开始卷起，可以抹一点稀面糊或清水在另一头以帮助封口，卷好后切成段。