板栗油炸酥脆

要制作出酥脆可口的板栗油炸食品，可以参照以下几种方法：

方法一：使用空气炸锅

准备材料

板栗 200g

面粉 260g

白糖 40g

油 55g

温水 100g

黄油 20g

制作过程

将面粉、白糖、油和温水混合揉成面团，醒面15分钟。

制作油酥，将面粉和油混合备用。

板栗蒸熟或选择熟板栗肉切碎，加入黄油和白糖制成馅料。

面团擀开抹上油酥，对折擀开两次后卷起，切成小段，擀成圆形包入馅料。

包好的板栗馅按成小饼形状，刷油撒芝麻。

空气炸锅170度预热20分钟，中途翻面。

方法二：传统油炸法

准备材料

鲜嫩板栗 500克

植物油 适量

盐 适量