油炸萝卜丸子加豆腐皮
油炸萝卜丸子加豆腐皮的做法如下：
准备食材
萝卜洗净切成细丝，焯水后切碎，葱姜切碎备用。
猪肉馅放入大容器中，加入生抽、酱油、蚝油、料酒、花椒粉等调料，顺时针搅拌上劲。
豆腐捏碎或切成小块，与萝卜丝、葱姜碎混合均匀。
加入适量盐、面包糠、淀粉，混合搅拌均匀。
制作丸子
虎口处挤出圆圆的丸子，依次做完所有的丸子。
炸制丸子
锅中倒入适量的油，烧至六成热（约150°C），把丸子放入锅中，大火定型后改中火慢慢炸至两面金黄色，先捞出。
大火把油重新烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸1分钟左右，至丸子表面更加酥脆，即可关火捞出。
装盘食用
沥干油分后，将炸好的萝卜丸子装盘，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。
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