蒜蓉虾尾炒洋葱

蒜蓉虾尾炒洋葱的做法如下：

准备材料

虾尾500克

洋葱四分之一个

大蒜6头

料酒1勺

白胡椒1勺

蚝油1勺

盐5克

热水100克

油适量

处理虾尾

剥蒜备用

剁碎泡水3分钟（祛除苦味）

提前解冻虾尾

料酒，白胡椒腌制15分钟

水开倒入虾尾，快速焯水，捞出备用

炒制

油热后，炸蒜蓉（先放入3分之1），炒香到虾尾，大火翻炒

放调料，加水100克，再倒入剩余的蒜末和洋葱

焖8分钟，出锅

这样一道蒜蓉虾尾炒洋葱就完成了，口感鲜美，蒜香浓郁。