西葫芦洋葱鸡蛋包包子
西葫芦洋葱鸡蛋包包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
西葫芦：2个
洋葱：1个
鸡蛋：3个
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
十三香：适量
酱油：适量
葱姜蒜：适量
制作步骤：
和面
将面粉放入盆中，加入酵母和温水，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约2小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
准备馅料
西葫芦和洋葱洗净，西葫芦擦成丝或切片后剁碎，洋葱切碎。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打匀后倒入锅中炒熟，炒时少放油，炒出来的鸡蛋块小，容易拌馅。
将炒熟的鸡蛋、剁碎的西葫芦、洋葱、葱姜蒜末放入一个盆中，加入十三香、盐、胡椒粉、酱油和食用油，拌匀，馅料即调好。