油炸豆腐鱼要多久才熟

油炸豆腐鱼的熟制时间主要取决于油温、鱼的大小和厚度以及炸制方法。以下是几种常见的炸制方法和大致的时间：

油温：约8成热（约180°C）。

时间：大约需要5-7分钟，具体时间需要根据鱼的大小和油温进行调整。当鱼表面呈现金黄色且酥脆时即可捞出。

温度：180°C。

时间：大约需要15-20分钟，具体时间需要根据鱼的大小和空气炸锅的实际情况进行调整。建议中途翻面一次，以确保均匀受热。

建议

油温控制：无论是传统油炸还是空气炸锅，都要注意油温的控制。过高的油温容易使鱼表面炸焦，而油温过低则会使鱼内部不熟。

翻面技巧：在炸制过程中，定期翻面可以确保鱼两面均匀受热，避免一面炸焦而另一面未熟。

腌制时间：腌制时间不宜过长，一般10-30分钟即可。腌制时间过长会使鱼变得过于软，影响口感。