黄花鱼丸子汆冬瓜

黄花鱼丸子汆冬瓜是一道清淡而美味的汤品，适合家庭日常食用。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜：400克

鱼丸：5粒

生姜：3克

小米椒：2个

香葱：2根

生抽：10毫升

精盐：3克

浓缩鸡汁：5毫升

食用油：20毫升

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮，切成小方块。

鱼丸子改刀切片，生姜和小米椒切碎末，香葱切末备用。

炒制

锅中倒入食用油，加热至六七成热后，下入小米椒和姜末，翻炒出香味。

接着加入冬瓜块，翻炒约2分钟，让冬瓜表面微微变软。

煮制

倒入适量的清水，水量与食材齐平。

淋入生抽，撒入精盐，搅拌均匀。

盖上锅盖，焖煮约5分钟，直到汤汁开始变稠。