猪尾骨黑豆冬瓜

猪尾骨黑豆冬瓜汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是这道汤的详细做法和功效:

猪尾骨黑豆冬瓜汤的做法

食材:

猪尾骨 300克

冬瓜 300克

黑豆 100克

红枣 5颗

姜 1片

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

步骤:

猪尾骨处理

猪尾骨洗净,去血水,捞起洗净备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤,切成块状。

黑豆处理

黑豆提前浸泡2-3个小时,让黑豆充分吸水膨胀。

汤料准备

红枣去核,姜切片,葱切段。

炖汤

将所有材料分装放入炖盅,加满水。

盖上盖子,大火烧开转小火炖3个小时。

炖好后加入少许盐调味即可,也可不加,汤已经很甜。