黑鱼馅饺子好吃吗

黑鱼馅饺子 非常好吃。黑鱼肉质紧实，口感筋道，味道鲜美，且没有腥膻味。通过加入姜末、葱姜汁等调料，可以有效地减少腥味，提升馅料的鲜味。此外，煮熟的饺子再放入煮好的鱼汤里，可以起到原汤化原汁的效果，使饺子更加美味。

食材准备

黑鱼 1条

鸡蛋 2个

面粉 200克

盐 2克

酱油 2勺

姜粉 3克

白酒 1勺

鸡精 3克

糖 3克

葱、姜适量

制作步骤

黑鱼去头尾、去皮去骨，只留鱼肉，切块后斩成泥。

斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油，打到上劲。

面粉揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟，分切成小剂子，擀开成饺子皮。

包入鱼肉馅，煮熟即可开吃。

这种做法不仅保留了黑鱼的鲜美，还通过加入多种调料和工序，使饺子皮和馅料更加美味可口。如果你喜欢尝试新的饺子口味，黑鱼馅饺子绝对是一个不错的选择。