茶干怎么炒好吃

茶干可以通过多种方式炒制，以下是一些推荐的炒茶干方法：

材料：茶干、青椒、蒜片。

做法：将茶干和青椒切丝，蒜切片。锅烧热后加油，放入蒜片炒香，再放入茶干和青椒翻炒，最后加入适量盐调味即可。

材料：茶干、大葱白。

做法：茶干和大葱白切丝，锅烧热后加油，放入大葱白翻炒，再放入茶干翻炒，撒入适量盐，淋上黄酒，大火翻炒后即可出锅。

材料：茶干、黄瓜、胡萝卜丁。

做法：茶干切丁，黄瓜和胡萝卜也切丁。锅烧热后加油，放入茶干翻炒，再放入黄瓜和胡萝卜丁，加入喜欢的调料拌匀即可。

材料：茶干、猪肉丝、杭椒。

做法：猪肉丝用料酒、盐、姜末、淀粉腌制。锅烧热后加油，先炒猪肉丝至变色，再放入茶干和杭椒段，加入适量盐和老抽上色，最后加入一勺甜面酱，大火爆炒5分钟。

材料：茶干、鸡蛋。

做法：茶干切丝，鸡蛋打散。锅烧热后加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再加油，放入茶干翻炒，加入生抽提鲜，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的炒制方式。茶干本身具有豆香，搭配不同的蔬菜和调料，可以炒制出香辣可口、清爽可口或风味各异的菜肴。