烤肠怎么做才不放油炸

油煎版自制烤肠

鸡胸肉洗净后切成小块，洋葱和大蒜切成末，放入搅拌机中与鸡肉一同搅拌成肉馅。

加入淀粉、盐、黑胡椒、酱油和蜂蜜继续搅拌均匀。

将调好味的肉馅用手拍打几下，确保肉馅更加紧实。

将肉馅放入灌肠器挤入肠衣内八分满，每小节用牙签扎几个孔。

热锅凉油，加入肉肠条，用中小火慢慢煎，每面煎3-4分钟，直到表面微微金黄，表皮酥脆，内里保持湿润。

可以在肉肠表面刷上一些蜂蜜水，增加外皮的甜香味。

烤肠表面变得金黄酥脆后，即可出锅，可搭配沙拉、蔬菜或番茄酱、辣酱食用。

空气炸锅版烤肠

将调好的肉馅（包括盐、白糖、生抽、胡椒粉、葱姜水等调料）与猪肉充分搅拌，搅到肉馅有粘性。

将泡好的糯米和玉米粒倒入调好的肉馅中，加入猪油，再次抓拌均匀。