怎样做油炸辣土豆片好吃

要做出好吃的油炸辣土豆片，可以遵循以下步骤：

准备食材

土豆：选择黄皮、小个的土豆，去皮后切成约0.5厘米厚的片。

盐：适量，用于腌制土豆片。

玉米淀粉：适量，用于裹土豆片，使其炸后更酥脆。

食用油：适量，用于炸制土豆片。

孜然粉：适量，用于调味。

辣椒面：适量，根据口味调整辣度。

葱花：适量，用于点缀。

腌制土豆片

将切好的土豆片放入大碗中，加入两大勺盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

十分钟后，用清水冲洗干净土豆片，控干水分。

裹粉炸制

将土豆片加入两勺玉米淀粉，翻拌均匀，让每一片土豆都沾上淀粉。