广西灵山早餐推荐

在广西灵山，以下是一些推荐的早餐选项：

烧鸭粉：

这是灵山最有特色的早餐之一，已经冲出灵山走向广西。烧鸭肉不是和粉混在一起的，而是像下饭的菜一样，先蘸过酱再下粉，一口烧鸭一口粉，或者再加一口“水鬼冲”，非常爽哉快哉。这种早餐在灵城及周边的新圩、檀圩、佛子等地非常常见。

煎大粽：

灵山的大粽做得有枕头那么大，又称枕头粽，一般蒸熟或切片用油煎后食用。在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。

炒粉利：

粉利以前只是过年时才能吃到，现在一年四季都有了。灵山各地都可吃到，切片水煮或切丝加肉片青菜炒，请君自便。

芝麻饼：

灵山人春节送礼一般不送脑白痴，就送芝麻饼，各地均有出售，但沙坪镇的薯蓉芝麻饼最为出名。

刮粉：

灵山刮粉是洁白的卷粉和秘制酱汁的完美融合，每一口都充满地道的风味。无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为夜宵慰藉疲惫的心灵，都是初秋炎热天气的上好选择。

簸箕粉：

用簸箕炊出来的扁粉，类似于广东的肠粉但做法和用料有所不同。比起肠粉，簸箕粉更加讲究原汁原味，风味独特。把适量米浆倒入簸箕内摊匀后放入烧滚的锅内盖上锅蒸煮片刻后取出，簸箕用竹片沿簸箕周围刮上一圈，趁热将粉轻轻剥离卷成条切块装盘，淋上汤汁，一份簸箕粉就做好了。

这些早餐不仅美味，而且富有地方特色，是体验灵山美食文化的好选择。建议您根据个人口味和方便性选择一种或几种早餐尝试。