夹江特色的早餐馆
夹江拥有多家具有特色的早餐馆，以下是一些推荐的早餐馆：
淑明豆腐脑
地址：未明确具体地址，但位于夹江县城中心。
推荐理由：淑明豆腐脑是夹江最火的豆腐脑店之一，已经开了30多年，每天都是满座，随时去都需要拼桌。他们家的豆腐脑有麻辣、酸辣、糖醋麻辣三种口味，非常受欢迎。此外，他们家的蒸饺也是本地人的早餐必备。
刘冰粉
地址：荣发金店边上。
推荐理由：刘冰粉有100多年历史，以前推着车车在荣发金店边上卖，只做夏天生意。虽然现在已经不再推着车车卖，但仍然是夹江人喜爱的早餐店之一。
八嬢豆腐脑
地址：分司街7号（鱼鸭子斜对面）。
推荐理由：八嬢豆腐脑是吉庆街上最出名的两家老店之一，和旁边的六六豆腐脑各占一个通道的位置。人均消费约12元，是当地人喜爱的早餐选择。
孔老二豆腐脑
地址：妇幼院对面。
推荐理由：孔老二豆腐脑号称夹江最好吃的豆腐脑，有着峨眉豆腐脑的风格，价格平明不贵，是一家现在有多个分店的老字号小吃店。他们的招牌是豆腐脑系列，包括牛肉豆腐脑、酥肉豆腐脑、蛋冲豆腐脑、肥肠豆腐脑和鸳鸯豆腐脑等。