油炸排骨需要腌制一天吗
油炸排骨的腌制时间可以根据个人口味和实际情况进行调整。虽然有些食谱建议腌制1小时以达到更好的入味效果，但也有其他食谱认为腌制30分钟至1小时都是可以的。如果时间充裕，提前腌制一晚上（如提前一个晚上腌制）可以让排骨更加入味。
因此，油炸排骨并不一定需要腌制一天，但适当延长腌制时间有助于提升最终的风味。以下是一些建议：
如果时间充裕：
可以腌制1小时，这样排骨的味道会更加浓郁。
如果时间紧张：
腌制30分钟也是可以的，但尽量保证至少30分钟，以确保排骨入味。
如果追求更入味：
可以提前一个晚上腌制，这样可以让排骨在油炸前已经有足够的时间吸收调料的味道。
总之，腌制时间可以根据个人情况灵活调整，以达到最佳的口感和风味。