洋葱和猪皮

洋葱和猪肉皮可以一起炒制，并且有多种不同的做法。以下是几种常见的做法：

将猪皮和洋葱洗净切丝。

热油爆香葱姜末，先炒洋葱，再放入猪皮。

加料酒去腥提鲜，加生抽调味，最后加入辣椒圈增色。

猪皮洗净稍微煮一下，洋葱切成片，香菇用温水泡发。

干辣椒切块，小米椒炒至变辣，加入洋葱和蘑菇一起炒。

加入白醋和花生酱，猪皮一起煮，加少许水，煮5分钟，用淀粉收汁，可加黄瓜块。

肉皮、八角、姜片、花椒、香叶、桂皮和白酒一起放入冷水中，大火煮开后改小火煮至筷子能插入猪皮。

刮去猪皮上的油脂，切成丝，洋葱切丝，青红椒切丝。

锅中放油烧至五成热，倒入洋葱丝炒香，再放入肉皮翻炒，调入生抽，放入青红椒炒匀，加盐和鸡精，翻炒均匀。

猪皮加水煮15分钟，煮到半熟，洋葱切片。

煮好的猪皮切成条，锅中加油，放入洋葱和猪皮翻炒，加生抽、糖、老抽、蜂蜜，继续翻炒，加少量水，中火焖煮10分钟后大火收汁。

猪肉和洋葱绞成泥状，加入调料，可以包饺子、馄饨或包子。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。