阳泉油炸烧饼的做法

阳泉油炸烧饼的做法如下：

材料准备

面粉：1000克

白糖：300克

桂花：20克

芝麻：100克

核桃仁、青梅：各25克

小苏打粉：适量

芝麻油：25克

花生油：2500克（约耗350克）

制作油酥面

盆内放入面粉300克，将烧至六七成热的油250克倒入面粉盆内搅拌成油酥面，晾凉备用。

制作馅料

碗内放入面粉50克，核桃仁、青梅均切成小丁，加入白糖、桂花、芝麻油一起拌匀成馅。

和面

小苏打粉放入盆内，加温水和其余的面粉和成面团，略饧，擀成大面片。

包馅成型