芋头可以做什么甜品

芋头可以制作多种美味的甜品，以下是一些推荐的甜品制作方法：

桂花糖芋苗

材料：芋头、桂花、红糖、水淀粉。

做法：

芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥。

锅中加水烧开，加入红糖和芋泥，搅拌均匀。

慢慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，直至汤汁浓稠。

最后撒上桂花，即可享用。

功效：香甜可口，具有健脾益胃、补中益气的功效，能振奋食欲、增强免疫力。

芋泥

材料：荔浦芋头300克，紫薯150克，白芝麻30克，白砂糖20克，牛奶20毫升，黄油10克。

做法：

芋头和紫薯去皮洗净切小块，上锅蒸20分钟。

将熟芋头和紫薯放在破壁机内，加适量白砂糖、炼乳和淡奶油打成泥。

或趁热在芋头和紫薯上撒上适量白砂糖，融化后加炼乳和淡奶油用擀面杖碾也可以。

反沙芋

材料：芋头（最好是槟榔芋）、白砂糖、水、油。

做法：

芋头去皮切成条状，放入清水中浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分。

热锅下油，炸至芋头表面金黄酥脆。

另起一锅，熬制糖浆至浅黄色且冒泡，迅速将炸好的芋头条倒入糖浆中翻炒，形成糖霜。

香芋奶茶

材料：芋泥、牛奶、红茶。

做法：

锅中加少许清水，放入红茶煮沸后倒入牛奶继续煮沸。

取玻璃杯，在杯底垫上芋泥，加入喜欢的配料如红豆、芋圆、西米等。

将牛奶滤掉茶叶倒入杯中，即可享用。

芋泥烤奶

材料：芋泥、紫薯、鸡蛋、淡奶油、牛奶、白糖。

做法：

将牛奶和砂糖放入容器内，放入蛋黄搅打均匀，加入淡奶油继续搅打。

在耐热小碗底部铺上一层芋泥，倒入蛋奶液，撒上糖，放入烤箱烤25分钟，再转上火220度烤五分钟。

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用。

紫米芋泥糕

材料：芋泥、紫米、炼乳、奶油奶酪。

做法：

紫米提前浸泡两小时，放入电饭煲煮成米饭，趁热加入适量炼乳。

将芋泥和紫米混合，加入适量炼乳和奶油奶酪，搅拌均匀后制成糕状，即可食用。

芋头糖水

材料：香芋、红豆、牛奶。

做法：

芋头去皮切成块状，红豆提前泡发。

芋头和红豆一起煮至软烂，加入冰糖调味，最后倒入温牛奶搅拌均匀，撒上桂花点缀。

芋头燕麦糕

材料：芋头200克、燕麦片20克、红薯粉150克、糖40克、油少许、桂花酱适量。

做法：

芋头蒸熟备用，燕麦片、红薯粉、糖和适量水混合，加入芋头中搅拌均匀。

将料倒入模具中，上蒸锅蒸煮，放凉后脱模切块，淋上桂花酱。

这些甜品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。希望你能尝试这些制作方法，享受制作和品尝芋头的乐趣!