猪透骨炖汤

猪透骨炖汤是一道营养丰富且美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作猪透骨炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪骨：500克

姜块：2块

大葱：1根

大蒜：3瓣

料酒：适量

盐：适量

鸡精或其他调味料：适量（根据个人口味）

其他蔬菜或配料（如胡萝卜、蘑菇、玉米等，根据个人喜好添加）

做法

准备工作

将猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水淹没猪骨。

将锅放在火上煮沸，煮沸后继续煮10分钟，将猪骨焯水以去除杂质。

将煮沸后的猪骨捞出，并用清水冲洗干净。

炖汤

锅中放入新的清水，将猪骨、姜块、大葱、大蒜加入，加入适量的料酒提味。

将锅放在大火上煮沸后，转小火慢炖2-3个小时，直到猪骨肉烂。