番茄豌豆牛肉炖汤
番茄豌豆牛肉炖汤是一款健康美味的汤品，其特色在于融合了牛肉的鲜美、西红柿的酸甜以及豌豆的软糯。以下是制作番茄豌豆牛肉炖汤的详细步骤和所需食材：
食材用料
牛肉：200克
西红柿：3个
豌豆：200克
葱花：适量
盐：适量
海鲜酱油：适量
油：适量
香菜：适量
生姜：两片
豆腐：一块（可选）
鸡精：少许
红薯粉：适量
制作步骤
准备食材
牛肉切成牛肉粒，西红柿切块，豌豆洗净，葱切成葱花，香菜切成香菜段，豆腐切丁，生姜切片。
处理食材
将西红柿用开水烫一下，去皮后切块备用。
牛肉粒用红薯粉、生姜片和盐抓匀腌制15分钟。
炒制
锅里放入适量油，油热后放入葱花爆香。
放入西红柿块，炒至糊状。
放入豌豆，继续翻炒。
放入腌制好的牛肉粒，加入适量的盐和少许海鲜酱油。
炖煮
填入适量的水，水开后熬制5-10分钟。
如果喜欢，可以放入豆腐丁，继续煮一会儿。
最后撒入香菜段，调味即可出锅。
小贴士
西红柿最好用开水烫一下去皮，这样吃的时候口感会更好。
牛肉粒可以用红薯粉和生姜片腌制，这样炖出来的汤品更入味。
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血。
西红柿：活血化瘀，增加汤品的酸甜口感。
豌豆：富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。
这款番茄豌豆牛肉炖汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。