清蒸炸薯条

清蒸炸薯条的做法如下：

食材准备

土豆3个

玉米淀粉两勺

食用油适量

番茄沙司适量

制作步骤

前期准备：

土豆去皮洗净，切成薄片后放入蒸锅蒸熟，然后捏成泥状。

在土豆泥中加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀后和成面团。

将面团分成三份，用擀面杖擀平后切成粗细均匀的小长条。

炸制过程：

油锅加热到六七成热，放入薯条，一根一根炸至金黄即可。

提示和建议

为了使薯条更酥脆，可以在炸制前将土豆条浸泡在冷水中30分钟，去除多余的淀粉。

炸好的薯条可以用带网眼的勺子轻轻捞起，并用纸巾擦去多余的油脂。

薯条炸好后，可以撒上适量的盐，使盐粒子均匀包裹在薯条上，味道更均匀。

烹饪时间

准备时间：约30分钟（包括蒸制和面团制作）

炸制时间：约10分钟

分量

适合3-4人食用

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的清蒸炸薯条了。