月子餐隔水炖汤多久

隔水炖汤的时间主要取决于所炖食材的种类、大小以及个人喜好。一般来说，隔水炖汤的时间通常在 1-2小时之间。使用大火烧开后，转用文火慢炖，以保持汤的清澈和营养。如果炖煮时间过长，可能会导致汤内营养流失。

对于特定的食材，如鸡肉，如果使用老母鸡，炖煮时间可以稍长，约2小时；若使用较嫩的母鸡，则约1.5小时。此外，使用压力锅可以缩短炖煮时间，例如1小时左右。

因此，在制作月子餐时，建议根据具体的食材和所需的口感来调整炖煮时间，并参考相关的食谱或咨询专业人士的建议，以确保月子餐的营养和口感。