海参与什么炖汤好喝

海参可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

海参鸡汤

做法：将老母鸡块、姜片、葱段放入炖锅内，煲2.5个小时，临出锅前10分钟放入切好的海参，并加入适量盐、味精、鸡精调味。

功效：大补元气，益气养神。

海参小米粥

做法：小米洗净，倒入没过小米的纯净水，大火煮30分钟，煮沸后转中小火，直到米汤浓稠。提前解冻即食海参或泡发好的干参，将海参放入小米粥中，加入姜丝和调味。

功效：安神健脾，养血滋阴。

海参蒸蛋

做法：准备3颗鸡蛋，打入碗中加入一点点水打散，泡发好的海参切丁备用。将鸡蛋放入蒸锅蒸10分钟，再加入海参蒸5分钟，出锅后可加入适当酱油、小葱调味。

功效：滋补养胃，增强免疫。

海参排骨汤

做法：干参提前泡发，即食海参提前解冻，准备排骨切成小段。排骨焯水加入生姜后炖煮90分钟，炖煮好后加入海参继续炖煮20分钟，加入红枣、枸杞调味再煮5分钟。

功效：强身健体，壮阳益精。

海参菌类汤

做法：海参与木耳、蘑菇等一起煲汤，这些食材搭配可以使营养价值更加丰富，满足身体所需的营养，有利于体质生长发育和健康。

功效：味道鲜美，特别滋补。