四川包浆豆腐的做法

四川包浆豆腐的做法如下：

川味麻辣包浆豆腐

用料：包浆豆腐一盒，香菜少许，豪吉川味麻辣川香汁适量，盐适量，老抽适量，面粉小半碗。

步骤：

1. 包浆豆腐一盒。

2. 面粉小半碗。

3. 锅里放油，先不开火。

4. 每一块豆腐包裹一层面粉。

5. 所有的豆腐都包裹好面粉后，开火煎。

6. 煎至双面焦黄即可。

7. 加入半碗水。

8. 放适量老抽上色。

9. 加入适量豪吉麻辣川香汁，超级爽口好吃。

10. 翻炒几下入味，之后炖一分钟左右即可。

11. 出锅撒香菜，太好吃啦，下饭神器妥妥滴。

麻辣包浆豆腐（烤箱版）

用料：包浆豆腐，鱼腥草（折耳根），香菜，大蒜，小米辣，盐，花椒，芝麻油，辣椒面（油辣椒面也可），生抽。

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 把鱼腥草、香菜、大蒜、小米辣切好备用。

3. 佐料备好。

4. 包浆豆腐切小后放入油锅炸至表面变色，捞出备用。

5. 把准备好的调料放入锅中翻炒。

6. 把炒的佐料放在炸好的包浆豆腐上，放上香菜，一盘味道香辣可口，外酥里嫩的包浆豆腐就完成了。

川味烤箱版包浆豆腐

用料：包浆豆腐，剁碎泡海椒泡姜大蒜等，炒香调料。

步骤：

1. 抹烤盘，摆好豆腐，抹调料。

2. 放入余热烤箱，200度，8分钟。

3. 放芝麻碎，葱花，折耳根，开动。

这些做法都体现了四川包浆豆腐的麻辣和香酥特点，可以根据个人口味选择合适的做法。