韩式腌制甜辣虾的做法

韩式腌制甜辣虾的做法如下：

准备材料

大虾：500克

盐：适量

生姜：适量

小葱：适量

6月香韩式辣椒酱：1勺

番茄酱：2勺

淀粉：2勺

白糖：1勺

料酒：适量

花椒：几颗

食用油：适量

白芝麻：适量

处理虾

大虾洗净沥干，用剪刀剪开后背和头，去沙线沙囊。

用盐、料酒、生姜和花椒腌制虾半小时，去除虾的腥味。

裹粉炸虾

腌制好的虾沥干水分，挑出生姜和花椒。

在虾身上均匀裹上一层薄薄的淀粉或生粉。

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180℃），将虾逐个放入油锅中，炸至金黄色并浮起，捞出沥油。