腌制巴沙鱼食材

腌制巴沙鱼的食材包括：

主料

巴沙鱼：300克（超市冷冻柜常见，记得挑选无刺的鱼柳）

腌料

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

蚝油：1茶匙

黑胡椒粉：1/2茶匙

盐：1/4茶匙

淀粉：2汤匙

辅料（可根据个人口味选择）：

干辣椒：10克（喜欢辣可以适量加量）

花椒：1汤匙

蒜末：2汤匙

葱花：1汤匙

调料（可根据个人口味选择）：

食用油：适量

糖：1/2茶匙

老抽：可选