早餐红薯西红柿的做法

早餐红薯西红柿的做法如下：

材料准备

红薯2个

番茄2个

洋葱1个

大蒜2瓣

鸡汤或蔬菜汤适量

橄榄油适量

盐和胡椒粉适量

酸奶或奶油（可选）适量

制作步骤

1. 将红薯清洗干净，去皮切成小块。番茄切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。

2. 在锅中加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

3. 加入切好的红薯和番茄，翻炒一会儿，让它们释放出香味。

4. 加入足够的鸡汤或蔬菜汤，使之刚好淹没红薯和番茄。

5. 煮开后，转小火慢慢煮熟红薯和番茄，约15-20分钟，直到红薯变软。

6. 关火后，使用搅拌器把红薯和番茄打成泥状。