麻辣豆腐和面条的做法

麻辣豆腐面的做法如下：

准备食材

豆腐半块

面条适量

油菜两颗

鸡蛋两个

小葱一根

火腿肠一根

酱油两勺

鸡精少许

川香汁适量

煎鸡蛋

在平底锅中加热少许食用油，将两个鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。

煮豆腐

在锅中注入适量清水，煮沸后加入豆腐块，煮熟。

炖煮

加入油菜和火腿肠，炖煮至出香味，然后加入其他食材。

煮面条

加入面条，煮熟后加入素丸子，调入鸡精、生抽和食盐调味。

调味

出锅前根据个人口味加入川香汁，调整麻辣口味，关火。

装盘