没有面条机做面条

如果你没有面条机,仍然有多种方法可以制作面条。以下是一些手工面条的制作方法:

基本手工面条

材料:鸡蛋、面粉、水。

步骤

1. 在面粉中放入鸡蛋,搅匀,加入适量清水。

2. 揉成光滑的面团。

3. 在案板上撒上面粉,揉一小会儿。

4. 将略起筋的面团擀成薄片,期间需要正反面撒上面粉,以免粘连。

5. 将面片对折,擀开,重复5次左右。

6. 将擀好的面片正反面扑上薄粉,如扇子一样正反面折叠,切成你喜欢的宽度即可。

7. 将面条抖散,撒上面粉,即可下锅。

菠菜叶面条

材料:菠菜叶、水、高筋面粉、盐、手粉。

步骤