没有面条机做面条
如果你没有面条机,仍然有多种方法可以制作面条。以下是一些手工面条的制作方法:
基本手工面条
材料:鸡蛋、面粉、水。
步骤:
1. 在面粉中放入鸡蛋,搅匀,加入适量清水。
2. 揉成光滑的面团。
3. 在案板上撒上面粉,揉一小会儿。
4. 将略起筋的面团擀成薄片,期间需要正反面撒上面粉,以免粘连。
5. 将面片对折,擀开,重复5次左右。
6. 将擀好的面片正反面扑上薄粉,如扇子一样正反面折叠,切成你喜欢的宽度即可。
7. 将面条抖散,撒上面粉,即可下锅。
菠菜叶面条
材料:菠菜叶、水、高筋面粉、盐、手粉。
步骤: