龙骨鱼和红萝卜一起炖汤

龙骨鱼和红萝卜一起炖汤可以制作出营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是一种详细的制作方法：

材料

龙骨（猪脊骨）：250克

红萝卜：1根

竹芋：100克（去皮、切块）

西洋菜：100-150克

盐：适量

料酒：50毫升

鸡精：1小勺

生姜：4-5片

做法

准备材料

将龙骨洗净，放入锅中加水煮开5分钟，去血沫后捞起备用。

红萝卜去皮切块，竹芋去皮切块，西洋菜洗净切段。

生姜切片备用。

煮汤

在汤锅中加入处理好的龙骨、竹芋、红萝卜和西洋菜。

加入料酒和鸡精，搅拌均匀。

加入足够的水，大火煮沸后调至文火，煮约1-2小时。

汤成后加入少许盐，搅匀，稍放凉即可食用。

功效

清燥润肺：龙骨、竹芋和西洋菜都有清燥润肺的功效。

健脾和中：红萝卜有益脾胃，可以和中。

滋肝明目：龙骨和西洋菜有助于滋肝明目。

化痰止咳：红萝卜和竹芋都有化痰止咳的作用。

利尿：西洋菜有利尿的功效。

这款汤品适合肺虚燥热者食用，具有多种健康功效，口感清甜，适合全家人一起享用。