干的面条能做什么好吃的
干面条是一种非常灵活的面食,可以用来制作多种不同的菜肴。以下是一些常见的干面条菜品及其做法:
蒸面条配豆角和黄豆芽
食材:挂面、五花肉、花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、豆角、黄豆芽、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、清水。
做法:将挂面蒸熟,然后将炒好的五花肉和蔬菜(豆角和黄豆芽)连同汤汁一起浇在蒸好的面条上,再次蒸制使面条充分吸收汤汁,最后拌匀即可食用。
炒面条
食材:干面条、葱、姜、蒜、青红椒、火腿肠、盐、生抽、老抽。
做法:将面条煮熟后捞出,拌上油,炒香葱姜蒜和青红椒,加入火腿肠和其他调料,最后拌入面条快速翻炒即可。
干面条配冬笋和胡萝卜
食材:干面条、冬笋、胡萝卜、生抽、盐。
做法:将干面条煮熟,与切好的冬笋和胡萝卜一起炒制,加入调料拌匀即可。
干面条配青椒和西红柿
食材:干面条、青椒、西红柿、鸡蛋、盐、十三香、酱油、醋、水。
做法:将面条煮熟,与切好的青椒、西红柿和鸡蛋一起炒制,加入调料拌匀即可。
凉面
食材:干面条、黄瓜、姜蒜、葱花、炒花生米、白糖、醋、酱油、花椒面、芝麻酱、味精、姜蒜水、葱花。
做法:将面条煮熟后过凉水,拌入调料和蔬菜,拌匀即可食用。
炒面条配小米辣和洋葱
食材:干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。
做法:将面条煮熟后拌上油,炒香姜蒜和小米辣,加入鸡肉和其他蔬菜炒制,最后拌入面条和调料即可。
榨菜肉丝面
食材:瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。
做法:将肉丝腌制后炒熟,加入榨菜炒香,然后与煮熟的面条拌匀即可。
番茄鸡蛋挂面
食材:挂面、番茄、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、胡椒。
做法:将番茄和鸡蛋炒制,然后与煮熟的面条拌匀,加入调料即可。
这些做法可以根据个人口味进行调整,添加不同的配料和调料,创造出丰富多样的干面条菜肴。