巧克力片和面条
巧克力片和面条可以结合制作出不同的美食,以下是两种具体的做法:
巧克力拌面
材料:巧克力手擀面、巧克力牛奶汁、牛奶、面粉、冰淇淋、时令水果。
做法:
1. 选适量巧克力入碗隔水融化,加入适量牛奶,调至稍稠的液体状。
2. 用水加入面粉中,稍有棉絮状结块后,分多次加入巧克力牛奶液体,揉至光面后分2次10-15分钟醒一下面。
3. 边擀面边撒面粉,将面团擀成宽条状,折叠条状面皮后改刀切成面条状并拌入少许面粉内使面条不粘连。
4. 入锅煮熟后捞出,拌上先前揉面剩余的巧克力牛奶汁装盘,可配冰淇淋和时令水果食用。
巧克力馒头
材料:普通面粉、酵母、白糖、温水、巧克力(可可粉)。
做法:
1. 将300克普通面粉放进大碗里,加入3克酵母,再加入一勺白糖,搅拌均匀。