豆腐配面条

豆腐和面条可以搭配出多种美味的菜肴，以下是一些具体的做法：

适量面粉加点盐，用温水先打成面絮，然后揉成面团，醒发20分钟。

准备一块老豆腐，切成小块。

芹菜切碎，西红柿滚刀块，葱姜蒜末。

打上鸡蛋搅碎，倒在豆腐上拌匀。

平底锅倒油，豆腐倒进去，煎至金黄就可以倒出来了。

起锅倒油，下入葱姜蒜，下入西红柿炒出汤汁，加点酱油、蚝油、盐，倒入豆腐，小火炖上3分钟，下入芹菜丁，炖上两分钟，出锅勾芡。

醒好的面揉光滑，用菜刀削成面条，煮熟放在凉水里面放凉，最后把豆腐带汤汁一起舀进去即可。

主料：面条、豆腐、油、盐、味精。

做法：面条放入水中煮熟，加入盐和味精，再放入豆腐煮熟即可。

五香豆腐洗净，切丝。

鸡肉切丝，加腌料拌匀。

芥兰洗净，修剪成菜胆，放入有盐、油的沸水中焯熟待用。

面饼用清水浸10分钟，再过清水，沥干，放滚水中焯熟，盛上汤盅内。

煮滚清水，放入五香豆腐丝、鸡丝煮熟，加调味料，浇在面饼上，再伴芥兰即成。

黄瓜切小丁，加少许盐和水放入搅拌机中，搅打成黄瓜汁，过滤掉渣子。

取135克黄瓜汁水，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。

将面团擀成约0.3厘米的薄皮，面皮上撒干粉防粘，折起来，面条洒干粉抖开防粘。

锅里水烧热后下入面条，煮熟后捞起即可。

猪肉、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末，锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油，放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒，再加欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀，加入豆腐翻炒均匀，加适量水烧开，再加少许生抽，小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻，与面条、配菜混合即可。

这些做法不仅简单易学，而且味道丰富多样，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种做法尝试，相信你会做出美味的豆腐面条。