中午面条怎样做

中午的面条可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。以下提供几种常见的中午面条做法：

蒸面条

材料：豆角、青菜、油、盐、酱油、十三香、细面条、黄豆芽。

做法：

1. 准备食材。

2. 蒸锅加水烧开，放入面条蒸10分钟。

3. 豆角折成段，瘦肉切丝，肉丝加淀粉勾芡。

4. 锅中加油，炒香肉丝、豆角和黄豆芽。

5. 加酱油、盐、十三香和适量清水，放入青菜。

6. 蒸好的面条加入拌匀，再蒸3-5分钟。

茄子炸酱面

材料：面条、茄子、胡萝卜、黄瓜、蒜、肉末、豆瓣酱、料酒、老抽、白糖。

做法：

1. 准备好材料，洗净。

2. 茄子丁、胡萝卜丝、黄瓜丝焯水备用。

3. 锅中加油，炒香蒜末和肉末。