发面焦锅巴

发面焦锅巴是一道香脆可口的小吃，可以通过以下步骤制作：

准备材料

玉米面、面粉、淀粉

鸡蛋、盐、糖（可选）

和面

将玉米面、面粉、淀粉混合在一个碗中。

打入鸡蛋，加入一小勺盐，如果喜欢甜的可以加入糖。

搅成棉絮状后，揉成光滑的面团。

擀面

在案板上抹一点油，将面团摁扁并擀薄，擀得越薄成品越酥脆。

将擀好的面片切成4厘米大小的小块。

炸面片

锅中放入适量的食用油，油温大约在七成热（约180°C）。

下入小面片，炸至三分钟左右，直到面片定型并呈金黄色，熟透后捞出。

调味