发面披萨馅料
发面披萨的馅料可以根据个人口味进行选择,以下是一些常见的发面披萨馅料:
基础配料
面粉、水、酵母、盐、番茄酱、马苏里拉奶酪、香肠、火腿肠、玉米、胡萝卜、洋葱等。
蔬菜类
红辣椒、青椒、西红柿、洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆米、蘑菇丁、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
肉类
香肠、火腿肠、培根、虾仁、火鸡肉等。
水果类
菠萝、草莓、蓝莓等。
其他配料
黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶、沙拉酱、甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱等。
制作步骤概述:
和面:
将面粉、水、酵母、盐等基本材料混合,揉成面团,进行第一次发酵。
准备馅料:
将各种蔬菜、肉类、水果等切成适当大小,备用。
擀面皮:
将发酵好的面团擀成圆形面皮,放入披萨盘中,用叉子扎一些小孔。