芋头炖汤用后放吗

芋头炖汤时， 建议先炖排骨，待排骨七成熟后再放入芋头。这样做可以防止芋头过早放入导致汤变稠，同时避免烧焦。具体做法如下：

1. 将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2. 锅中加入足够的水，放入焯好水的排骨，姜片和葱段，用小火焖煮约十五分钟。

3. 捞起姜片和葱段，加入芋头块，继续炖煮约十五分钟，直到芋头软烂。

4. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品，最后撒上葱花即可。

此外，也可以先将芋头蒸熟，再煮汤底，最后加入芋头和其他配料。这种做法可以使芋头更加入味，但需要稍微增加一些烹饪时间。

总之，无论采用哪种方法，都要确保芋头在炖汤过程中能够充分吸收汤汁的味道，同时保持汤品的清爽和口感。