烈火牛肉串腌制教程图解

烈火牛肉串的腌制教程如下：

前期准备

材料

新鲜牛肉（推荐牛里脊肉、牛眼肉、雪花肉、牛腱子等）

洋葱（切丁）

葱花

小米辣（切圈）

孜然粒

烧烤料

食用小苏打

味精

葱姜水

淀粉

前期处理

将牛肉清洗干净，沥干水分，切成1厘米大小的小方块。

腌制配方与操作步骤

葱姜水

准备葱、姜水约150克（葱、姜加水打成汁过滤备用）。

腌制配料

小苏打3克

味精4克

葱姜水适量

淀粉5克

熟豆油适量。